fragkensfreem



07.06
17:35

Помни...


Для двух сердец-одна нота,

Для усталости душ, чья-та скромность.

Я не стану мечтой для кого-то,

Я мгновенно сотру свою гордость.



Распишу твои мысли слезами,

Что бы мне больше не было грустно.

И поймешь ты, что только глазами

Можно высказать все свои чувства.



Засыпай без меня в красных лентах,

Одиночества не замечая,

Но когда будешь где-то и с кем-то,

Помни:" я по тебе скучаю…".

06.06
22:54

И целует за ушком... здесь... не тебя...


А ты только представь… Она не твоя…



Вспомни, как по утрам красива она!..

И уже просыпаешься с нею не ты…

К её сонным глазам губы льнут не твои…



И готовит завтрак она не тебе…

Не с тобой обсуждает прожитый день…



И на встречу совсем не к тебе спешит…

Не тебе посвящает свои стихи…



По ночам дарит телу не твоему

наслаждений и радостей новизну…



И целует за ушком… здесь… не тебя…

Целовать как умеет только она…



И мечтает теперь она не с тобой…

Не тебя с нетерпением ждет домой…



Кулачками в истерике грудь не твою

бьет, нарушив веселый домашний уют…



И не ты её слезы наивные те

утираешь… Открытки все - не тебе..



С нею рядом не ты этой ночью бредёшь

и любуешься ею, пока не уснешь…



А играя, смеясь и крича о любви,

не твои она знает лучше своих

все привычки…

Нежно… шепотом… - не тебе…

И ногтями… - не по твоей спине…



И не будет рядом её никогда!..

Эх,.. такая родная!.. Но не твоя!..

Не исправить совсем уже ничего!!!



…. Страшно?!….. Тогда береги её…









06.05
06:20

Пышные вергуны на кефире

Вергуны - это воздушная выпечка на кефире. Если замесить тесто на 2 стаканах кефира, то получится целая гора вкусных завитушек, сладких и пушистых. Рецепт вергунов простой и готовить их быстро и легко. Прорезал отверстие в ромбике теста, протянул через отверстие кончик заготовки и вывернул заготовку в узелок. Благодаря воздушному тесту жарятся вергуны быстро. Из перечисленных в рецепте продуктов получается 20 шт.




Метки:
русская кухня кефир










Для рецепта вам потребуется:


кефир - 250 мл
мука - 2,5-3 ст.
яйцо - 1 шт.
сахар - 1/2 стакана
соль - 1/4 ч. л.
сода - 1/2 ч. л.










(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Direct.insertInto(26708, "yandex_ad", {
stat_id: 26,
ad_format: "direct",
font_size: 1,
type: "horizontal",
border_type: "block",
limit: 1,
title_font_size: 3,
links_underline: true,
site_bg_color: "FFFFFF",
bg_color: "FFF9F0",
border_color: "FBE5C0",
title_color: "0000CC",
url_color: "006600",
text_color: "000000",
hover_color: "0066FF",
favicon: true,
no_sitelinks: true
});
});
t = d.getElementsByTagName("script")[0];
s = d.createElement("script");
s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
s.type = "text/javascript";
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(window, document, "yandex_context_callbacks");






Рецепт приготовления:



Тесто для вергунов замешиваю, начиная с яиц. На 250 мл кефира я беру 1 яйцо. Итак, разбиваю яйцо в миску. Насыпаю половину стакана сахарного песка. Теперь венчиком взбиваю яйцо с сахаром в лёгкую пенку.










В яичную пенку добавляю кефир комнатной температуры. Пока кефир не перемешиваю с яичной пеной, а просто вливаю кефир в миску.



В кефир высыпаю подготовленную для теста соду. Сода сразу пенится, так как для вергунов я обычно беру не совсем свежий, а немного кислый кефир.



Теперь беру муку (пшеничную, высшего сорта). Перед тем, как использовать муку для замеса теста, я её обязательно просеиваю через сито.








Замешиваю для вергунов некрутое, незабитое мукой тесто. На фото заметно, что тесто не держится в шаре, а расплывается. Тесто у меня такое, что даже немного липнет к рукам. После замеса тесту даю отдохнуть 1 час, прикрыв миску с ним полотенцем.



Когда тесто готово, то притрусив чистый стол мукой, перекладываю тесто из миски на стол, раскатываю тесто скалкой, не слишком на него надавливая. Поскольку тесто негустое и немного липнет, то скалку и руки обсыпаю мукою. Чтобы вергуны получились пышные, раскатываю пласт не так тонко, как для хвороста, а толще. Толщина пласта у меня где-то в 1.5 см. Теперь разрезаю пласт теста полосами шириной 3.5 см.




Полосы в свою очередь нарезаю на ромбы длиной примерно 8 см. Для удобства работы с липким тестом нож окунаю в муку. Делаю в середине ромбов надрезы.










На одной короткой стороне ромба делаю 4 коротких надреза. На фото хорошо видны эти надрезы.



Теперь, продев противоположный надрезам кончик ромба через отверстие посередине ромба и перевернув его, возвращаю кончик назад.



Пока формуются вергуны, в глубокой сковороде разогревается рафинированное растительное масло. Когда масло достаточно хорошо нагреется, опускаю в него заготовки вергунов. Масла в сковороду наливаю столько, чтобы вергуны свободно плавали в масле. Обжариваю хворост до золотистого цвета. Готовые вергуны выкладываю на несколько минут на бумажное полотенце, а затем перекладываю их в тарелку остывать. Прежде, чем обсыпать их сахарной пудрой, я им даю немного остыть, чтобы сахарная пудра не растаяла. Обсыпав сахарной пудрой немного остывшие вергуны, можно подавать к столу. Приятного аппетита!











16.04
16:17

Если кому нравятся хохмы.

- Шесть лет не пил, не курил, о девочках вообще не задумывался… Потом
мама повела меня в школу…









Папки